Il termine latino MERUS significa "puro, senza aggiunta", una proprietà che rivendicano anche i nostri vini della linea Classic MERUS, nei quali trionfano il carattere del vitigno e una naturale eleganza. Le uve, che provengono da vigneti della Bassa Atesina, sono vinificate in cisterne di cemento e acciaio. I vini così ottenuti vengono imbottigliati giovani, freschi e genuini. Gewürztraminer giallo brillante con riflessi tendenti al dorato, affascina per lo spiccato bouquet di uva matura e canditi, accompagnato da note delicate di miele, spezie orientali, salvia e petali di rosa. Fermentazione a temperatura controllata (20 °C) per 10 giorni in botti di cemento, seguita da affinamento dell‘assemblaggio per quattro mesi sui lieviti fini fino all’imbottigliamento. Ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Niclara e terreni argillosi a Cortaccia fino a 3 anni 10 - 12 °C Pergola e spalliera 3.500 - 7.000 ceppi/ettaro Primo anno d‘impianto: 1982 Vigneti collinari a Cortaccia e Niclara Esposizione del vigneto a sud/sudest 260 - 470 m 69.000 65 - 75 hl/ettaro Alcool = 14,5 %vol Acidità = 5,3 g/litro Zuccheri = 4,6 g/litro Aperitivo! Cucina asiatica, crostacei, pâté di fegato d’oca
cod. 8021871402108