La Crema a base di Aceto Balsamico di Modena IGP e Lampone Giuseppe Giusti è un condimento molto verstaile grazie alla praticità di utilizzo e all’equilibrio tra la moderata acidità e l’inconfondibile dolcezza del mosto d’uva cotto. Ideale per condire a crudo ma anche per decorare e guarnire oigni vostro piatto. Perfetta su piatti a base di selvaggina, sui formaggi, sui dolci e sulla frutta fresca. Le creme balsamiche, classiche o aromatizzate, estendono il panorama gustativo dell’Aceto Balsamico trasformandolo in una riduzione, ottenuta attraverso il riscaldamento, l’aggiunta di amido di mais e di ulteriore mosto cotto.