VIGNETO: dei produttori associati ubicati in zone selezionate del bacino del Trasimeno. PRODUZIONE PER ETTARO: Uva: 8000 kg/ha. Vino 55 hl/ha. IMBOTTIGLIAMENTO: a partire dal Marzo successivo alla raccolta. PRODUZIONE MEDIA ANNUA: 40mila bottiglie circa. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: giallo paglierino, tenue. Sapore: Secco, con gradevoli note di frutta bianca trasportare a decisa freschezza. CONSIGLI DEL PRODUTTORE: Abbinamento: antipasti, primi piatti leggeri, pesci e carni bianche, ottimo come aperitivo. Note di servizio: servire alla temperatura di 12°C nel bicchiere da bianco giovane.